RECEITAS


Queijo tipo ricota
Material necessário
Peneira
Pano de prato ou fralda de pano
2 Potes de plástico do mesmo tamanho

Ingredientes:
2L de leite (integral)
1 pode de iogurte natural
1 ½ limão espremido e coado

Modo de fazer
Antes de tudo, separe todos os ingredientes, o limão já deve estar espremido e coado reservado num copo.
Coloque todo o leite numa panela para ferver, não pode deixar de mexer (com uma colher de pau ou espátula), mexa até o leite ferver, e depois desligue o fogo, com o fogo desligado adicione o iogurte e mexa até perceber que o iogurte esta incorporado no leite.
Agora você deve adicionar o suco do limão espremido aos poucos e ir mexendo. Nesse momento você vai perceber o soro se desprendendo assim que estiver bem “talhado” coloque para coar numa peneira com um pano de prato ou fralda em cima dela e deixe lá por 10min aproximadamente.
Pegue o pano com o queijo e coloque dentro do pote, feche o pano e coloque outro pote em cima pra fazer a prensa ( se possível coloque um peso em cima desse pote), e deixe descansar  por 3 horas, depois desse tempo desenforme o queijo e sirva.

OS: PODE TEMPERAR, para isso tempere depois dos 10min de descanso na peneira, pode colocar o que for do seu agrado.
Ex: sal, coentro, salsa, tomate, pimenta calabresa, etc. tudo cortadinho.

  1. AMOOOOO CRIAR RECEITAS IDEALIZO NA MINHA MENTE E QUANDO PONHO EM PRÁTICA NÃO É QUE FICA BOA. MAS AS MINHAS RECEITAS NORMALMENTE SÃO BEM ENGORDATIVAS. PORÉM COMO ESTOU NUM MOMENTO QUE ESTOU PENSANDO BEM LIGHT ESTOU PENSANDO EM FAZER UMA PIZZA DE BERINGELA.

    SERIA MAIS OU MENOS ASSIM
    INGREDIENTES:
    BERINGELAS EM FATIA
    QUEIJO (UMA MAIS LIGHT TIPO MINAS FRESCAL, BRANCO OU ATÉ MESMO RICOTA)
    PEITO DE PERU LIGHT
    OREGANO
    TOMATE

    MODO DE PREPARO
    FERVE AS FATIAS DE BERINGELA
    E ACOMODA EM UMA TRAVESSA
    RALA O QUEIJO EM UM RALADOR E DISTRIBUI EM CIMA DA BERINGELA, DISTRIBUI O PEITO DE PERÚ O TOMATE E JOGA OREGANO.

    AÍ ESSA RECEITA TEM ME DEIXADO COM AGUA NA BOCA SÓ DE PENSAR, EM BREVE COLOCAREI EM PRÁTICA E POSTO FOTOS.
    SUSI SALES
  2. REFRIGERANTE CASEIRO-BEBA SEM CULPA

    ÁGUA COM GÁS
    SACHÉ DE CHÁ DE SUA PREFERÊNCIA(TESTEI COM O CHÁ DE ABACAXI COM HORTELÃ-FICOU ÓTIMO)
    ADOÇANTE SE PREFERIR

    COLOCA O SACHÉ NA ÁGUA E AGUARDA, DÁ UMA PRESSIONADA NO SACHÉ COM A COLHER PARA DISSOLVER MAIS RÁPIDO.
    SUSI SALES

2 comentários:

  1. SUSI E VANESSA6 de julho de 2012 às 10:16

    FRANGO GRELHADO REPAGINADO

    INGREDIENTES

    PEITO DE FRANGO
    PIMENTÃO
    CEBOLA
    CORANTE
    SAL
    PIMENTA DO REINO
    TRIGO PARA KIBE
    TORRADA
    2 OVOS

    OBS.: USEI METADE DO PIMENTÃO E DA CEBOLA,UMAS 5 TORRADAS E MAIS OU MENOS 1/2 XÍCARA DO TRIGO PARA KIBE E METADE DE 1 PEITO DE FRANGO DESSES DE EMBALAGEM.

    PASSA O FRANGO NO LIQUIDIFICADOR
    BATE OS TEMPEROS(PIMENTÃO, CEBOLA, CORANTE...)NO LIQUIDIFICADOR
    EM SEGUIDA A TORRADA TAMBÉM PARA VIRAR UMA FARINHA
    ACRESCENTA AO FRANGO OS TEMPEROS BATIDOS, OS DOIS OVOS, A FARINHA DA TORRADA E O TRIGO PARA KIBE.
    UNTA A GRELHA COM AZEITE DOCE E COLOCA PORÇÕES DA MISTURA.

    ESPERO QUE GOSTEM

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  2. Unknown1 de agosto de 2012 às 14:51

    Bolo integral de banana diet
    Ingredientes:
    2 xícaras de farinha de trigo integral
    1 xícara de aveia em flocos
    1/2 xícara de adoçante culinário (usei tal qual)
    1 colher de café de canela
    3 ovos
    1/2 xícara de óleo
    1 iorgute desnatado
    2 colheres de sopa de fermento em pó
    1/2 de xícara de leite desnatado
    3 bananas prata bem maduras


    Modo de preparo:
    Amasse as três bananas até formar uma papa, reserve. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o iorgute, o leite e o fermento, e bata por 1 minuto. Na bacia da batedeira coloque o trigo, o adoçante, a aveia e a canela; depois acrecente a mistura do liquidificador e bata (usei a batedeira, mas pode mecher com colher de pau) até ficar uma massa homogênea e cremosa, ai acrescente a papa de banana e mecha mais um pouco.
    Untar (usei margarina doriana light) e enfarinhar a forma que será usada, colocar o bolo para assar em forno pré-aquecido (160-180°). O bolo estará pronto quando você enfiar um palito e este sair limpo, também pode salpicar canela em cima.Hum parece que dá pra comer sem culpa!!!
    *retirado do blog detonando calorias da Thais, em breve farei esse bolo, pois amo bolo, mas o resultado depois é desastroso.

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